洋蔥炒牛肉
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啤酒雞胗
雞胗的花樣吃法，用啤酒燉出的雞胗味道十分鮮美。
主料：雞胗(1000克)
輔料：土豆(500克)，青辣椒(150克)
土豆去皮洗凈切滾刀塊。
青椒去籽洗凈切片。
雞胗洗凈入鍋中焯水。
盛入盤中備用。
熱鍋下油，放入雞胗旺火翻炒一分鐘。
倒入一瓶啤酒。
再加入蔥薑，五香粉，鹽，味達美炒勻。
再放入土豆。
炒勻，大火燒開轉中火改改燉25分鐘。
然後再開蓋放入青椒。
翻炒均勻，大火收一下汁出鍋即可。
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