水蘿卜炒臘腸

這個水蘿卜真的很清脆，但是用來糖拌不是很適合我傢的口味，所以，拿來炒臘腸。

主料：水蘿卜(200g)
　　輔料：臘腸(半根)，食用油(鹽)，小蔥(適量)

水蘿卜洗凈。

水蘿卜切成細細的絲。

臘腸蒸好切成片。

小蔥洗凈切成蔥花。

炒鍋內放入食用油燒熱，放入蔥花與臘腸翻炒。

放入水蘿卜絲翻炒，可以放入適量的食用鹽。

炒熟以後放入適量的雞精攪拌均勻。

水蘿卜做法技巧

1.水蘿卜適合生吃。適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收；

3.可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

水蘿卜的作用

清熱除火,化痰止咳,祛脂降壓,抑癌抗瘤