雞肉燒小土豆

雞肉燒小土豆是一道做法簡單的傢常菜，這裡在做的時候是將土豆煮熟後再和雞丁一起燜制，這樣做可以讓小土豆的皮更容易剝掉，並且在與雞肉一起燜制的時候也不會讓雞肉太老，吃起來不好吃，成品菜中綿軟糯口的小土豆吸收瞭雞肉的鮮美，吃起來一口一個，很是美味。

雞肉燒小土豆的做法教程：

1、小土豆洗凈泥沙後放入煮鍋裡煮熟。

2、把煮熟的小土豆剝去外皮備用。

3、雞脯肉切成小丁，蔥切段、薑切片備用。

4、炒鍋上火，倒油燒熱，下八角煸出香味後放入蔥段薑片煸香。

5、放入雞肉丁翻炒熟。

6、倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少許冰糖。

7、放入小土豆。

8、放入適量鹽，用中小火燒至收汁。

9、湯汁收幹後撒上蔥花即可出鍋。

成品圖：

雞肉燒小土豆的美味小竅門：

1、小土豆太小無法削皮，所以要先煮熟後再剝皮。

2、喜歡雞精、味精的可以放少許。

雞肉燒小土豆的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，綿軟糯口的土豆吸收瞭雞肉的鮮美，吃起來特別的美味。