山藥炒雞蛋

山藥炒雞蛋主要取材於山藥和雞蛋這兩種食材，其中山藥是一種老少皆宜的美味美食，它有著很好的健脾養胃的作用，並且所含的纖維素很高，可以幫助消化，雞蛋含有豐富的優質蛋白質和維生素，可以提供給人體日常所需的能量物質，兩者搭配，做起來雖然簡單，但是吃起來卻是非常的美味的，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。

山藥炒雞蛋的做法教程：

1.山藥去皮切片。

2.雞蛋打散。

3.起油鍋，劃炒雞蛋撈出。

4.剩油鍋，爆香蒜根。

5.加入山藥翻炒，加入適量生抽提鮮。

6.雞蛋回鍋翻炒。

7.加適量鹽調味，撒入蒜葉即可。

成品圖：

山藥炒雞蛋的美味小竅門：

1.雞蛋打散的時候加點料酒可以去除雞蛋的腥味。

2.山藥很容易熟，不需要炒制太長時間。

山藥炒雞蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，老年人食用這道美食除瞭可以補充優質蛋白質之外，還可以健脾養胃，對身體也是有很大益處的。