花生米醬肉糯米粽

主料：醬肉(195克)，花生米(70克)，糯米(650克)
　　輔料：生抽(適量)，鹽(適量)

食材：醬肉、花生米（已泡發）、糯米（已淘洗）

粽葉、棉線

將醬肉放在案板上切成小塊，待用。

將已泡發的花生米淘洗一下合入糯米中。

隨後，合入切好的醬肉。

加適量的生抽。

加適量的鹽。

調味拌勻。

取兩——三張粽葉重疊，卷成漏鬥狀，放入拌好的糯米。

接著，根據自己的手法包好，綁上棉線。

然後，碼放在電飯鍋裡。

加入清水沒過包好的粽子。

蓋上蓋，插上電源，按下煮飯鍵煮上3小時。

最後，開蓋、取出煮好的粽子。

剝去粽葉，就可以吃吃瞭。。。

醬肉做法技巧

1.醬肉煮、蒸食均可，但蒸食味濃；此外也可切片與其它植物性原料一同炒制，如冬筍炒醬肉、大蔥炒醬肉等;

2.肉鹵可留下再作醬肉用，也可用來浸泡雞、鴨、鵝等，制成醬雞、醬鴨、醬鵝。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質