醬香牛肉幹

今天圖文教大傢醬香牛肉幹的技巧，這到菜制作方法很簡單，大傢可以根據自己的口味添加醬料，做出自己的味道。牛肉要先煮熟以免在烤制時出很多水，烤制的時間依你口感來定。

食材:牛胸肉

配料:香葉,八角,薑,山楂

醬料:李錦記四川香辣醬,番茄醬,海天拌飯醬,老抽,料酒

醬香牛肉幹做法:

1.將牛胸肉大塊切小,冷水下鍋,

2.加入香葉等配料煮熟。

3.煮熟的牛胸肉撈出備用

4.將牛胸肉切成小塊

5.放入所有調料。

6.將所有的調料拌好醃制一會。

7.將醃制好的牛肉粒平鋪到烤盤中。

8.放入微波爐中先設定5分鐘的時間。

9.時間到瞭拿出來看下脫水程度,再設定時間再烤10-15分鐘即可。

成品圖：

醬香牛肉幹小技巧：

1.先將牛肉煮熟是為瞭讓牛肉進行一次脫水和去腥,這樣牛肉在烤的時候就不會出太多的水

2.牛肉均勻拌上調料後靜置一會讓調料和肉塊更好的融合一起,

3.拌好的牛肉一定要平鋪在容器中,這樣受熱均勻烤出的牛肉不會有太濕太幹的情況出現

4.烤制時間根據個人口感來設定