紅豆粽子

喜歡把紅豆、花生、或綠豆和粽子拌起來包成粽子，小時候媽媽除瞭包灰水粽子，也是這樣包一些豆子粽子，咬一口粽子，越嚼越香。

主料：糯米(適量)，紅豆(適量)
　　輔料：粽葉(適量)

準備好食材。

把米淘洗幹凈。

挑選好紅豆，洗凈。

把粽子葉在開水鍋裡焯水後，放冷水裡。

把紅豆和米拌勻。

把粽子葉在開水鍋裡焯水後，放冷水裡。5、把紅豆和米拌勻。

把葉子層疊好。

卷成漏鬥狀。

放上拌瞭紅豆的糯米。

把葉子蓋回來。

把葉稍向左邊繞去。

從後面繞回來。

葉稍從後繞回放右邊即可。

用綿線紮起來即可。

依次包好瞭粽子就可以下鍋煮嘍。約2小時，煮熟即可。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛