雪菜毛豆

雪菜毛豆是一道很普通的傢常菜簡單又惹味，無論伴粥、送飯及粉面都無任歡迎，如何做雪菜毛豆味道才更好吃呢?請看下文簡單介紹。

雪菜毛豆的做法教程：

1、市面有很多雪菜現成制品出售，而我較喜愛購買此拉面店所售的冰鮮雪菜包，雪菜混入少許芝麻且味道微辣，非常開胃!

2、急凍毛豆味道不錯，買一包放在冰格，可隨時拿出來煮，非常方便!

3、燒熱鑊下少量油，將雪菜爆香。

4、爆香雪菜後加入毛豆略炒片刻，加少許糖、一湯匙清水及少許醬油調味，再加蓋芍笤傢環種櫻最後灑點蔥花即可。

5、雪菜毛豆味道微辣很惹味，取一小撮已可拌上一大碗白飯。

成品圖：

雪菜毛豆的做法小技巧：

1、新鮮的毛豆比較容易熟，加少許水是讓瞭雪菜中的鹽份溶入毛豆中理加好吃。

2、雪菜是用鹽醃出來的，本身咸味就挺重的瞭，口味清淡一些的朋友無需加鹽。

雪菜炒毛豆是江南這邊的傢常小菜，放些肉肉在裡面一起炒也非常好吃哦，我這次炒的沒放肉，用蝦油來炒味道也很棒呢，超級下飯呢，這道菜我已經連著炒兩天瞭，第一天炒低估瞭這道菜的下飯力度，米飯做少瞭，第二天專門多做瞭些米飯又重新炒瞭次。