迷迭香煎鱈魚

迷迭香煎鱈魚是一道以黑線鱈魚食材為原料而制成的一道中華美食，營養豐富、香甜潤滑。黑線鱈魚，深海鱈魚的一種，屬於鱈魚科黑線鱈，黑線鱈魚肉質鮮嫩厚實，味道鮮美無比，黑線鱈魚，營養高，脂肪含量低。西式香煎黑線鱈魚料理方法，隻需要輕輕調味就可以瞭。一點海鹽，一點香草，一點胡椒粉，用油煎到表面金黃，外酥裡嫩。

迷迭香煎鱈魚的做法圖解:

1、黑線鱈魚肉加海鹽、迷迭香、黑胡椒碎拌勻，醃30分鐘。

2、平底不粘鍋加入橄欖油燒熱，醃好的黑線鱈魚肉淋檸檬汁放入油中。

3、中火煎至一面金黃，翻面再煎另一面，兩面都金黃後取出即可。

成品圖：

迷迭香煎鱈魚的小貼士：

1、鱈魚擦幹。

2、醃好的鱈魚蘸蛋液再煎，蘸完蛋液後可以再蘸一點淀粉。

3、煎的時候，一定要煎好一面後再煎另一面，否則容易粘鍋。