培根乳酪面包

培根乳酪面包是嗜肉族不可錯過的一款面包，它的制作方法簡單，即可當早點也可以當零食，薄皮內軟Q口感非常棒。喜歡面包的朋友，可以來做的試試。

培根乳酪歐包的做法：

1、除奶油外，其餘材料放面包機順序-水-糖-鹽-面粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分，面團放入鋼盤，入烤箱，放碗熱水進行，一發40分。

2、一發後分4小面團滾圓松弛15分，再每個面團桿圓包入細培根.乳酪丁，進行二發1小時。

3、烤前每個面團表面刷玄米油，灑高粉，劃十字，烤箱200度預熱10分鐘，烤盤上置1碗沸水，朝面團噴霧水，烤溫200/190 20分。

4、等冷卻就完成瞭。

成品圖：

培根乳酪面包怎麼做好吃技巧：

1、剛出爐皮酥，放涼皮軟不潤，想吃皮微酥，表面噴霧水，回烤2分鐘。

1、二次發酵時用個大點硬點的紙模，不然發大的時候面包容易倒向一邊，形狀就象我的這樣不好看瞭。

2、培根最好用流水稍沖洗一下，發現有培根的地方，有點鹽，小心太鹽瞭。