巧克力淋面蛋糕

來自內蒙古的我北漂在北京時認識瞭老公，他雖然外表不是很出眾，卻仍然以他對我無微不至的關心、體貼、浪漫、執著，讓我成瞭他的老婆（雖然他傢不想娶外地媳婦）。在懷小寶的時候，由於胎盤前置從六個月開始就在床上保胎，最後兩個月都是在醫院度過的，當我從手術室出來的時候第一眼見到的就是老公，貼在我耳邊的一句話就是：老婆，你辛苦瞭！瞬間我看到他的眼淚都流下來瞭.....。在以後的日子裡，老公能幹的活決不讓我動手，好吃的都是緊著我和孩子吃，錢都是可著我們花，每晚他都會醒來給我和孩子蓋被子.......，老公說：雖然我沒能給你大富大貴，但我會盡心讓你過的幸福。老公生日的時候，我原創瞭這款蛋糕，所有食材都是老公最喜歡吃的。那天好多朋友來給他過生日，當我把這個蛋糕端出來的時候，引來一片歡呼，一致說老公太幸福瞭！巧克力代表苦盡甘來的甜甜蜜蜜，三朵手工玫瑰花代表我愛你，執子之手，與子偕老........，老公，今生有你足矣！

主料：八寸方型巧克力海綿蛋糕(1個)，淡奶油(400克)，純度70%巧克力（淋漿）(125克)，黃油塊（淋漿）(18克)，淡奶油（淋漿）(107克)，細砂糖(40克)
　　輔料：芒果果醬(適量)，純手工巧克力花(3朵)，寫字用的巧克力(適量)

提前做好一個8寸方形巧克力海綿蛋糕坯

淡奶油400克加入40克細砂糖

電動打蛋器打發到光滑且很清晰的紋路，且有點硬度即可

海綿蛋糕等分成兩片（也可以分三片），放上打好的奶油

奶油抹勻後放上一層芒果果醬（也可以是其他果醬），另一片蛋糕抹上一層打好的奶油，合在上面

整個蛋糕抹面，最後這層不用太多，薄點就成，便於光滑淋面

抹好面的蛋糕移到烤架上，再在下邊接一個幹凈的烤盤（接蛋糕流下來的淋漿用）

奶鍋裡放入切好的125克巧克力塊、淡奶油107克，黃油塊18克，隔水加熱

不斷攪拌融化至光滑細膩

趁巧克力溫熱的時候淋到蛋糕上，待巧克力液變平整後，放入冰箱冷藏室4小時以上

中途巧克力面凝固後小心的放上巧克力花

取碎巧克力裝入裱花袋隔水融化，裱花袋頂端剪很小的口，擠上字，再放回冷藏室是即可

寶媽原創的生日蛋糕就做好瞭

執子之手，與子偕老......

成品圖！

成品圖！！

巧克力的作用

1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2.巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專傢們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

8.巧克力能緩解情緒、對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；

2.日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；

3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。