紅椒炒幹土豆片

幹土豆片是將新鮮土豆切片後風幹而成的一種美食，這種土豆片相對於新鮮土豆片來說，吃起來更加的有嚼勁，口感更好。這道紅椒炒幹土豆片是幹土豆片最簡單的一種吃法，它是將幹土豆片搭配著紅椒一起炒制而成的一道傢常菜，吃起來香辣可口，嚼勁十足，非常的美味，做來當做是下飯菜食用很美味。

紅椒炒幹土豆片的做法教程：

1.土豆片提前用溫水浸泡20分鐘，辣椒切片備用。

2.熱油鍋，下辣椒炒熟，把泡發的土豆片放入鍋中一起炒，放適當的鹽翻炒均勻。

3.放入約一半菜的水稍煮會兒。

4.水快煮幹的時候，放入少許的味精提鮮翻炒均勻即可。

成品圖：

紅椒炒幹土豆片的美味小竅門：

1.這個時候的辣椒很辣，在油裡面爆炒後就沒那麼辣瞭。

2.幹土豆片提前用溫水泡一下，這樣會有點軟，而又有嚼勁。

3.放入約一半菜的水稍煮會兒，能讓鹽充分溶解，又讓土豆片很好的入味。

紅椒炒幹土豆片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，嚼勁十足的幹土豆片和清辣的辣椒一起燜制，吃起來風味十足，非常的下飯，不妨試著做一下吧。