焦糖佈丁
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做翻糖蛋糕剩下的翻糖膏,不想浪費,做瞭幾個杯子蛋糕,萌萌的造型很討喜。
主料:翻糖膏(適量),杯子蛋糕(3個),色素(5個),白油(適量),蜂蜜(適量)
需要的翻糖膏和色素,色素我用的基礎四色加上黑色素,一共五個
手上抹少許白油取翻糖膏適量,用手揉至柔軟光滑有彈性,將翻糖膏調出需要的顏色,我有一部分是做翻糖蛋糕剩下的
取一塊翻糖膏大小可以自己掌握我的在10g左右,揉成雞蛋的形狀,小頭在上大頭在下
在大頭的位置用翻糖工具壓出紋路
取一根牙簽從小頭部分插進去
另取一塊翻糖膏,重量與身體相同,(身體和頭部1:1)揉成圓形,固定在身體上方
取小塊翻糖膏,揉成水滴狀,做成小貓的耳朵,粘在頭部
黃色和黑色翻糖膏做眼睛
粘在面部
取藍色翻糖膏揉圓裝在面部作為鼻子
進行一下細節的裝飾
沾上尾巴
再帶上一頂小帽子,晾幹定型
我還做瞭一隻黃色的,顏色自己選擇
準備杯子蛋糕,可以參考我的另外一篇菜譜,香草杯子蛋糕
表面抹一些蜂蜜
將翻糖膏搟開,鋪在杯子蛋糕上
用手沿著杯子的邊緣壓一下
去掉多餘的部分
將貓咪和蛋糕組裝好,貓咪和蛋糕之間可以用牙簽固定,接下來就隨心所欲的裝飾吧
成品
我做瞭三隻,可愛不
食用的時候記得取出牙簽蜂蜜的作用
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高,利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能,能夠使人精力充沛,調整脾胃功能,可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍,還能去腐生肌,加快創口愈合。另外,心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。
蜂蜜食用禁忌
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。