奶油水果夾心蛋糕

小朋友要過生日，明確表示奶油不要彩色的。哈哈，又要美味，又要健康，小朋友也開始有安全健康的意識啦！如果是素面的奶油蛋糕顯得單調瞭好多，那咱們就用彩色水果來補充一下色彩吧！

主料：六寸戚風蛋糕(一個)，淡奶油(250克)，白糖(25克)
　　輔料：獼猴桃(一個)，芒果(一個)

六寸戚風蛋糕橫著一切為二

芒果和獼猴桃各一個，清洗幹凈，擦幹表皮

獼猴桃切片，芒果切塊

淡奶油要至少在冰箱裡冷藏10個小時以上再使用，250克淡奶油入盆中，加入25克白糖

用電動打蛋器低速打發至不流動狀態

取適量淡奶油抹在一片蛋糕上

擺放好芒果丁

再抹一層奶油

蓋上第二片

在表面及周邊抹好奶油

在表面擺放好水果

裱花嘴入裱花袋中，取適量的淡奶油入裱花袋中

在蛋糕空白處按自己喜歡的方式擠上花朵

剩下的奶油和水果可入小碗中，直接食用

素面蛋糕，由於有瞭水果的裝飾，也變得美美噠

獼猴桃的作用

獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌癥發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。

獼猴桃食用禁忌

獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。