烤薯條無油

這款無油烤薯條是傢外孫的假期早餐新寵，制作時土豆條不要切的太粗，生土豆條最好不要加鹽，烤好後的薯條要趁熱吃口感最好，配是番茄醬一起吃更加美味喲。

無油版烤薯條的做法：

1、土豆洗凈去皮。

2、將土豆切成片，再切成條。

3、用水洗去土豆條表面的淀粉。

4、土豆條放在透氣的筐子裡晾幹表面水分。

5、土豆條攤放在鋪上油紙的烤盤上。

6、入預熱200℃的烤箱，中層，上下火，35分鐘左右，中間取出翻一下，出爐後，撒一點鹽和胡椒粉即可食用。

成品圖：

無油烤薯條制作技巧：

1、土豆條不要切的太粗，不然熟得很慢。

2、生土豆條裡不要加鹽，容易出水。

3、無油烤薯條要趁熱吃，涼透後有點硬。

放假這幾天，差不多隔一天吃一次我用烤箱烤的薯條。起初烤的薯條，晾幹水分後，加上點橄欖油。有一次，我忘記加油瞭，心想這下壞瞭，無油的薯條一定會粘在一起，幹巴巴的口感，咕咚肯定不愛吃!

沒想到，中間翻拌薯條時，奇跡出現瞭，薯條之間不但沒有粘在一起，淡淡的黃，色澤也不錯。出爐後，更是讓我欣喜，每根薯條都金燦燦的，一股土豆自然的香味撲鼻而來。趁熱拌上瞭一點鹽和胡椒粉上桌瞭。

咕咚見薯條烤好瞭，像往常一樣，蘸著番茄沙司，一根接一個根地吃瞭起來，居然沒有提出任何疑義，其實無油版的烤薯條吃起來更加健康，在些特別推薦給大傢。