可樂雞翅電飯煲

這款電飯煲版可樂雞翅做法中含有教你快速做出美味雞翅的訣竅，適合零廚藝的新手們操作，制作時鍋中冒氣後就要打開蓋子給雞翅翻面讓其上色，然後在煮約30分鐘就好瞭。如何你等電飯煲按下煮飯鍵後不再去管它是錯誤的做法，因為等到煮飯鍵自動跳起的話雞翅早就變成碎肉渣瞭。

關於雞翅網上能找到好多種做法，每傢都不同。可樂雞翅過去也有做過，很一般的用炒菜鍋煮的。這次我可是特意買瞭雞翅隻想用電飯鍋來試做，也是好奇這種不起油鍋的方法，看看到底情況如何，成功的話今後若再做可樂雞翅我一定會首選這種做法的。最後做下來的情況是發現網上對於電飯鍋版的雞翅做法存在著根本誤區，若按照大多數帖子說的那樣，按下煮飯鍵後就不用再去管它，直到煮飯鍵自動跳起即可的話，鍋裡的雞翅早就變成碎肉渣瞭，實際情況根本不可能，也用不瞭那麼長的時間。那麼到底要如何才能用電飯鍋做好一鍋美味雞翅呢，那就不妨跟著伊蓮一起來做次關於美食的探索之旅吧!

用到材料：

雞翅中2斤，可樂一罐，醬油1/3碗，蒜粒若幹、幹辣椒3、4個

提醒：可樂和醬油的比例約為3:1。

電飯鍋版可樂雞翅的做法：

1、雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗幹凈瀝幹;

下班趕著做飯沒時間做這一步的那就水裡多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣

2、準備好可樂、蒜粒、幹辣椒、生薑、醬油;

3、把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏幾下，以使每塊雞翅都能裹上顏色;

4、然後再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵開關;

5、等見到出氣口開始有蒸氣冒出時，掀開蓋子，用筷子或鏟子把雞翅拌一下，以使每塊雞翅上色均勻。

6、到30分鐘時再次打開蓋子，用筷子插入一塊雞翅中，若發現筷子很容易就能插進去的話，說明雞翅已經好瞭可以吃瞭。反之就蓋上蓋子再煮一會兒;

接下來的時間一定要註意勤觀察哈，以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀。其實我這次已經有點煮過頭瞭，好幾塊都自動骨肉分離瞭，隻不過那幾塊沒入鏡頭

7、吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。

成品圖：

電飯鍋版可樂雞翅制作技巧：

1、做這款小吃隻需30分鐘的時間，不用起油鍋害怕油會濺到臉上身上、也不用考慮火候神馬的，隻要全部材料扔進鍋裡就完事。

2、註意可樂和醬油的比例約為3:1。

3、你要做的就隻是耐心等著美味出鍋，做菜有時就這麼簡單!

雞肉作為一種白肉，脂肪含量相對牛羊肉來說會相對低一些，所以我傢肉菜老在雞肉裡打滾，我也在變著花樣地學習各種雞肉做法，總之是以少油的做法為宗旨。雖然兒子也和大多數小孩子一樣喜歡吃用油炸的雞排雞柳鹽酥雞什麼的，但我都很註意一定會刻意減少用油炸去烹飪。

對於食物口味的選擇說到底也隻是一種根深蒂固的習慣，很多人都有這樣的體會，現在喜歡吃的東西、味道啥的多是來自小時候父母對我們潛移默化的影響，吃多瞭就會在心裡對這種食物的煮法和味道形成一種心理暗示和默認，但我相信它是可以被慢慢糾正和改變的。從各自健康考慮我現在想讓兒子養成一種清淡少油的飲食習慣，能把體重再減掉幾斤那是最好，現在的他實在太胖瞭，然後希望將來他也能自覺養成一種健康的飲食生活習慣。