臘腸芹菜炒豆皮

臘腸芹菜炒豆皮是一道做法簡單的傢常菜，在做的時候它是將臘腸煸出油脂後再加上芹菜、豆皮一起炒制而成的，煸炒的臘腸出瞭油脂，吃起來便沒有瞭那麼油膩，而又加入瞭芹菜、豆皮一起炒，這兩種食材吸收瞭臘腸的油脂，自身變得非常有味，臘腸吃起來也不膩口。

臘腸芹菜炒豆皮的做法教程：

1、主要原料，豆皮、芹菜、臘腸。

2、豆皮切條。

3、臘腸斜切片。

4、芹菜斜刀切段。

5、鍋中放底油，放入蔥段爆香。

6、放入臘腸煸炒。

7、煸炒至臘腸變透明，放入芹菜段。

8、放入切好的豆皮。

9、翻炒均勻，烹入料酒。

10、加入少許食鹽調味兒。

11、加入少許白糖提鮮，翻炒均勻。

12、翻炒均勻後，用水淀粉勾芡。

13-14、倒入欠汁，翻炒均勻後即可關火出鍋。

成品圖：

臘腸芹菜炒豆皮的美味小竅門：

1、臘腸本身已經有油脂，所以在加油的時候要適量而定。

2、放入芹菜之後要一直大火快炒。

臘腸芹菜炒豆皮的做法介紹到這裡就結束瞭，比較下飯的一道菜肴，吃起來也是非常的美味，芹菜和豆皮吸收;瞭臘腸的油脂和鮮美，吃起來非常的惹人喜愛。