超辣水煮魚片

在外面飯店時面吃飯的時候基本上都都會點水煮魚，其實隻是在網上提前買好水煮魚調料包，在傢自己做也很簡單，而且可以根據自己氣口味隨意調整，像我這種特別喜歡吃辣的人，在外面吃水煮魚總感覺不夠辣，與於自己在傢試做一下這款超辣版的水煮魚片，用黑魚來做的，直接用電火鍋煮做法特別簡單，讀取自己在傢做的物美價廉，真實惠，將新買回來的魚片切好醃好後，隻需十幾分鐘即可開吃瞭。魚肉緊實細膩，麻辣得嘴裡都木瞭，感覺真過癮。

材料：新鮮黑魚半條、水煮魚料一袋、黑木耳適量、棠菜2根、香菜1根、料酒適量、油適量

超辣水煮魚的傢常做法圖解：

1、冼將新鮮的黑魚清洗凈，先將黑魚切成兩半，再用刀切成一片片的薄片，魚骨剁成小塊備用。

2、在切好的魚片上面倒入醃魚料和適量料酒，拌均勻，然後在醃制半小時以上。

4、醃制好再次拌勻，挑出帶魚骨的部分。

5、將棠菜和黑木耳洗凈備用

6、鍋裡倒水加鹽，燒熱後倒入棠菜斷生。變色撈出至冷水中浸泡一會兒。

7、將黑木耳焯好

8、準備好電火鍋，將水煮魚醬料包倒入鍋內，註意是不辣版的水煮魚調料包喲。

9、倒入適量開水，大約沒過魚的量就行。

10、開最大檔燒沸後倒入魚骨，繼續煮2分鐘。

11、倒入魚肉，繼續煮1分鐘至變色即可。

12、倒入棠菜和黑木耳，關火。

13、在上面均勻撒上熗料包，這也是超辣水煮魚必備一步，這樣可以讓辣味更香。

14、另起一鍋燒熱後倒入油，燒至冒煙，關火。馬上均勻澆在魚鍋上面，會聽到吱吱聲。

15、撒上香菜碎即可開吃瞭。

成品圖：

超辣水煮魚片制作技巧：

1、喜歡吃超辣的朋友可以選擇多放一些的水煮魚調料，相信味道會更加適合你的口味。做法是一模一樣的，隻是，調料包根據自己情況酌情添加，不能吃辣可以選擇少加些。

2、配菜可以根據自己喜好添加，一般像千張，豆腐都是可以加上一起煮的吃。