五彩鮮蔬剪刀面

這是從好友那裡分享的一道美食，第一眼看到的時候，立刻就被它吸引瞭，從視覺上就給人很強的沖擊力，五顏六色的，營養豐富，我想做出來一定更是美味呀！

主料:面粉(適量)
輔料:生豬肉(適量)，土豆(適量)，胡蘿卜(適量)，黃瓜(適量)，火腿(適量)，雞蛋(適量)，木耳(適量)，食用油(適量)

面粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，先不用揉成團，蓋上濕佈，醒發20分鐘。

揉成光滑的面團，再蓋上濕佈，再醒20分鐘。

大致搓成圓椎體，再醒20分鐘。

如圖所示，電蒸鍋中加水，即將開鍋時，這樣子剪一刀，轉動一下面團，剪一刀，轉動一下面團，全部剪完後，將電量調大繼續煮。

剪到鍋裡的面條，是這個樣子的，看上去像一條條的小魚。

煮熟的面條，冷水裡浸涼後撈出配用。

先將雞蛋炒熟，切成小塊，再將胡蘿卜、土豆、生豬肉、黑木耳、黃瓜、火腿腸切成丁備用。

鍋裡放適量食用油，倒入肉丁，翻炒幾下。

再放入胡蘿卜丁和土豆丁（我提前在水裡煮過瞭，可以節省時間），加一點生抽、蠔油。

再放入其他的原料翻炒，加點水。

倒入備用的面條，翻炒。

放入適量鹽，再翻炒幾下即可，美味可口的剪刀面做好瞭，面條果然是既爽滑又勁道呢。

給它來一張特寫吧，看著誘人啊。