麻汁牛筋面

牛筋面是用面粉加工制作的一種面，口感筋道、味道香醇，是中西部地區的一道特色小吃。今天為大傢介紹的這道麻汁牛筋面就是用牛筋面做出來的，加入瞭大蒜、辣椒油等調味品拌出來的牛筋面吃起來酸辣香醇、口感軟滑，非常的好吃，這道麻汁牛筋面的做法也很簡單，幾分鐘就可以做好，下面就來為大傢詳細介紹這道麻汁牛筋面的做法技巧。

麻汁牛筋面的做法教程：

1、牛筋面放在水裡浸泡一會。撈出擠幹凈水分備用。

2、黃瓜擦絲，大蒜搗成泥。

3、芝麻醬用水調開，倒入適量醋、鹽調味，把蒜泥也倒進去。

4、把調好的料汁倒入牛筋面中，加入適量辣椒油拌勻。

5、加入黃瓜絲拌勻就可以吃瞭。

成品圖：

麻汁牛筋面的美味小竅門：

1、跟涼皮一樣，拌好料之後，盡快食用，不要久放。

2、喜歡別的口味的朋友，可以試一下。

3、可以加一點別的菜，比如豆芽，我傢裡隻有黃瓜，所以，就將就瞭。