水果白玉泡菜

水果白玉泡菜是道隻需一個星期就能醃制好的泡菜，制作非常簡單，隻要器具幹凈無油可以說是零失敗的一道傢常小吃瞭。

現在是白蘿卜的產季，不拿它來入菜實在是舍不得，隻要簡單刨成薄片，搭配蘋果泥，就能讓香氣與以往的泡菜不同，平時傢中急著上菜時，這道泡菜爽口又美味，值得大傢冰箱備藏。

水果白玉泡菜的做法教程：

1、將白蘿卜刨去外皮，再以刨刀將白蘿卜刨成薄片。

2、加一匙鹽巴抓拌殺青，靜置3分鐘。

3、將白蘿卜的澀水擠掉。

4、將蘋果外皮削去，以磨泥器將蘋果磨成蘋果泥。

5、將薑洗凈，以磨泥器將薑磨成薑泥。

6、取一盆子，將處理好的白蘿卜片、蘋果泥、薑泥放在一起。

7、倒入砂糖。

8、倒入水果醋或白醋。

9、充份攪拌一下，蓋上保鮮盒蓋後置入及冰箱冷藏半天即可食用。

10、美味的水果白蘿卜泡菜，值得在這盛產的季節裡品嘗。

成品圖：

水果白玉泡菜怎麼做好吃的技巧：

水果泡菜因為使用瞭醋，所以隻要盛裝的保鮮盒夠幹凈，基本上吃一個星期是可行的，但夾取時的器具一樣要保持幹凈，不然一樣會讓泡菜變質。平時傢中急著上菜時，這道泡菜爽口又美味，值得大傢冰箱備藏。