梅子蕃茄
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蓮菜水餃
蓮菜水餃是用蓮藕和豬肉餡為主要原料制作而成的，首先把豬肉切成塊，用料理機攪碎在包入餡中口感更加細膩。
蓮菜水餃的做法：
1、豬肉切成塊，用料理機攪碎。
2、加入少許水和鹽攪打至有粘性。
3、再攪進去蔥薑。
4、加入十三香，花椒粉，鹽，蠔油，老抽，味精調好味。再加香油拌勻，放冰箱冷藏一下，讓調料更好入味。
5、蓮藕切小粒也用少許香油拌勻。
6、與冷藏好的肉餡混合均勻。
7、包成餃子。
8、煮熟即可享用。
成品圖：
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