蘋果雞丁

在傢幫蘋果雞丁的時候，雞肉要快炒，炒的嫩一點口感更好吃，而且蘋果不要炒太久 ，稍炒一下即可，這樣事道菜的口感才更加美味。

蘋果雞丁的做法圖解：

1.準備好雞肉、蘋果、蛇果、米醋、白糖。

2.雞肉洗凈、切丁;倒入黃酒拌勻。

3.加入適量生抽，拌勻。

4.加入少許淀粉，拌勻備用。

5.生薑、香蔥洗凈、切細粒;淀粉用水調勻備用。

6.蘋果、蛇果去皮、切丁。

7.白糖倒入碗中，加入米醋調成味汁備用。

8.鍋中油熱，滑散雞丁，盛起備用。

9.餘油爆香薑粒。

10.倒入蘋果、蛇果，翻炒均勻。

11.加入雞丁，炒勻。

12.加入適量鹽，炒勻。

13.淋入生抽、炒勻。

14.倒入味汁，炒勻。

15.調入淀粉汁。

16.將鍋端起，晃動幾下，簸均勻。

17.撒入蔥粒。

18.離火盛入碗中即可享用瞭。

成品圖：