螺旋紫薯包

主料：面粉(600克)
輔料：紫薯(適量)

把蒸好的紫薯放入保鮮袋內,用搟面杖壓成泥

把一半的紫薯泥放入容器內,趁熱放入糖拌勻,成紫薯餡

把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和適量水，揉成光滑的面團，置溫暖處發酵至兩倍大。

把剩下的面粉和酵母加入適量水,揉成光滑的面團，置溫暖處發酵至兩倍大。

把發好的面團揉勻,排出空氣,搟成薄片

紫色面團同上。

兩種面片疊在一起

把疊好的面片從一邊卷起,切成段

切開後就像花卷一樣（可以上鍋直接蒸）

把切好的劑子按扁搟薄,包入紫薯餡

象包包子一樣包好，收口向下。

冷水上鍋，大火燒開後轉中火15-20分鐘。

剛出鍋的紫薯包