狗肉煲

狗肉煲是一道以狗肉、薑等為主要食材制作的粵菜，冬天進食可大補。

狗肉煲的食材：

狗肉200克、白蘿卜100克、香菇4個、香菜5克、幹辣椒2個、豆瓣醬30克、料酒2克、醬油3克、八角2個

狗肉煲的做法：

1.備好食材，狗肉、香菇清洗幹凈切塊，蒜薑香菜備用，辣椒切末；

2.鍋中加熱水，水開後放入切好的狗肉，倒入料酒焯水五分鐘左右去腥；

3.起鍋燒油，待油熱後加入狗肉、八角、豆瓣醬、幹辣椒、醬油、料酒翻炒；

4.鍋中加水，中火煮30分鐘左右，放入白蘿卜、幹辣椒、香菇、香菜；

5.狗肉燜煮入味即可出鍋。

成品圖：

小貼士：

1.高血壓、血管病等人群不宜食用狗肉；

2.忌大蔥、薑等與狗肉同食，以免引起不適。