杏子醬

主料:杏子(500克)
輔料:冰糖(120克)，檸檬(1個)

1準備材料

2 杏子去皮去核

3 放進攪拌機中打成泥

4 盛到碗中

5 倒入幹凈的鍋中 加小小半碗水

6 加入冰糖 邊煮邊攪動

7 煮到有點濃稠 一定要邊煮邊攪 用中火

8檸檬對切

9放到微波爐中加熱30秒

10 榨出汁 更多更容易

11過濾掉籽 倒入鍋中

12 邊煮邊攪

13 煮到自己喜歡的濃稠度關火

14 冷卻些後裝到幹凈的無水無油的杯中 直到完全冷卻放到冰箱冷藏即可

杏子的作用

止渴生津、清熱去毒

;主咳逆上氣、金創、驚癇

杏子食用禁忌

嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。