粉色小公主

好久木有裱花瞭，有小盆友生日，又開始重操此業。小迷糊，不是高個子芭比，一個6寸蛋糕就搞定。對娃娃木有太多想法，做個星星點點的裙子瞭事。粉色，據說小女孩都喜歡粉色。上一個小公主不知道是什麼時候瞭，不過，那時候的毛病還是多少有些印象。再次制作，盡可能細致地去修剪長裙，讓裙子的弧度顯得更自然一些。這個弧度看起來還可以湊合，不過，裙擺似乎還可以再大些，或許底座用4.5寸或許會更好些？懶得用色素調一點點黃色奶油，好調不好擠。正好有基礎奶油霜，用它充當黃色奶油給裙子勾點花邊，還不容易融化。似乎也還不錯。

主料：6寸戚風蛋糕(1個)，淡奶油(220克)，白砂糖(22克)
　　輔料：色素(少許)，基礎奶油霜(適量)

用料

將娃娃擦凈用保鮮膜包好備用

蛋糕削去頂部弧形部分

裁切出一個4寸圓形

淡奶油加糖

打成能保持花紋且不易流動的狀態

抹在切下的蛋糕邊的切面上

卷起

將娃娃插入中間孔洞中

修剪出裙擺的弧線

放在裁出的4寸蛋糕上，修剪好上下的銜接部分

取走上段，在底座表面抹上奶油

安放好上層

將表面抹滿奶油，用牙簽輕輕在表面劃線，縱向分割成6等分

挑少許紅色素放入打發好的奶油中

攪拌均勻，成粉色奶油

用星齒花嘴分部分在表面擠出星形花紋

將劃出的6部分分別擠滿

擠出胸衣

用細裱袋裝上基礎奶油霜，將劃出的線填上黃色線條

在底部勾出兩道小弧線

在腰際與胸衣上口也擠出弧線

完成

裝入蛋糕盒子

用帶子捆好，打上蝴蝶結

白砂糖的作用

1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;

4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。