蒜米花生米
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花生醬涼皮
花生醬涼皮是陜西人心中的標配，下面圖文教大傢花生醬涼皮的制作步驟、用料、一些小訣竅。
花生醬涼皮制作步驟:
1、黃瓜切絲，涼皮切絲，用溫開水輕輕攪拌花生醬直至呈絲滑狀。
2、將黃瓜絲、面筋和涼皮混合，倒入醋、蠔油、料酒，調制均勻。
3、依次加入食鹽、雞粉、辣椒油、花生醬用筷子調均勻即可食用。
成品圖：
花生醬涼皮的小秘籍：
1、買回來的涼皮必須立即食用，否則影響口感。
2、也可以用豆芽代替黃瓜絲。
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