蛋香蘿卜絲

蘿卜是現在這個季節正是食用的一種美味食材，蘿卜的營養價值很高，含有豐富的維生素和纖維素，有著幫助消化、清熱去火、滋肺潤燥的作用。

蘿卜本身有一股辛辣味道，所以在炒制的時候需要加一些有腥味的食材制作，這樣可以中和蘿卜的辛辣，這裡將蘿卜搭配著雞蛋一起制作，美味的同時，營養方面也很均衡合理。

蛋香蘿卜絲的做法教程：

1.白蘿卜去皮洗凈後切成蘿卜絲。

2.雞蛋磕入碗裡，加入少量水和少許鹽打勻。

3.香蔥切成蔥花。

4.炒鍋倒油燒熱，放入蘿卜絲翻炒熟。

5.放入蔥花。

6.淋入蛋液炒熟炒散。

7.放入少許味精調味即可關火裝盤。

成品圖：

蛋香蘿卜絲的美味小竅門：

1.雞蛋吸油，炒蘿卜絲時可以多放一些油。

2.打散雞蛋的時候加點鹽和水可以讓雞蛋打出來更加的蓬松。

蛋香蘿卜絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常美味的一道菜，清新脆嫩的蘿卜被雞蛋包裹著，很是惹人喜愛，不妨一試吧。