呆呆萌小獅子餅幹
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釀豆腐
準備好食材
香菇用溫水泡發
水豆腐切塊，用鹽水泡十來分鐘
豬肉切丁待用
香菇瀝幹切丁和豬肉一起剁碎
剁差不多加鹽粉，醬油，雞粉，生粉，胡椒粉
再一起剁碎，用手工剁的肉會比機器弄的好吃些。
剁好放盤裡待用
豆腐瀝幹待用
把香菇肉末釀進豆腐，因為是水豆腐，所以要比較小心些，慢慢釀，盡量不要弄碎
我用的是砂鍋，這樣會比較好吃，在砂鍋裡放水，加鹽，醬油，可以按自已口味加
燉十五分鐘，出鍋，撒上少許蔥，砂鍋裡還有湯淋上。
我們客傢傳統的釀豆腐是用炸的但是在這外面買不到要自已炸有些麻煩所以就選擇瞭水豆腐口感覺是完全不一樣的肉餡可以按各人口味添加食材我比較註重傳統按我們本地的口味相關推薦