香菇煨豆腐

香菇煨豆腐是一道做法簡單的傢常菜，這裡采用煨的美食做法，也就是將豆腐用慢火慢慢的煮，這樣做出來的豆腐細嫩美味，並且吸收瞭肉末和香菇的鮮美，吃起來更加的美味，這種做法做出來的豆腐相對於煎炸這種做法來說更加的適合大眾食用，更加的健康有味，並且營養也更加的好，做起來很簡單，不妨一試吧。

香菇煨豆腐的做法教程：

1.把豆腐用手掰成塊，香菇切成末。

2.坐鍋燒水，水裡加入許鹽，把豆腐放入焯去豆腥味撈出。

3.另起鍋燒油，把肉末放進去炒至顏色變白，加入香菇和蔥末，炒出香味。

4.加入一碗清水，加鍋裡加入生抽煮開。

5.水開後放入豆腐煮開後慢慢地煨五分鐘，至豆腐吸收香菇的香味。

6.放入食鹽，兌碗水淀粉，分三次把水淀粉勾入鍋裡待豆腐均勻裹上淀粉，放入香菜即可出鍋。

成品圖：

香菇煨豆腐的美味小竅門：

1.豆腐用手掰是因為不平滑的切面更好入味。

2.豆腐焯水時放點鹽可以去除豆腥味。

香菇煨豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，豆腐雖好，但也要食用得當哦，如果食用大量的豆腐會造成的腎臟的負擔，不利於身體健康的。