桑葚酒慕斯

泡瞭一小瓶桑葚酒，結果糖放多瞭，成瞭淡淡酒香味的果汁。用來做甜點最合適瞭，做出來的慕斯充滿瞭淡淡的酒香和很濃厚的果香味，入口即化，味道真是棒。

主料：淡奶油(200克)，糖粉(20克)，桑葚酒（帶果肉）(70克)，吉利丁片(2片)，清水(50克)

準備所需材料。

吉利丁片用涼水泡軟，

桑葚酒放料理機裡打攪成汁。

淡奶油加入糖粉，打發至還能流動狀。

將桑葚酒倒入打發的淡奶油裡。

再將淡奶油和桑葚酒混合打攪至六七成發即可。

吉利丁片放入50克清水裡，放微波爐裡微波30秒取出，坐涼水降溫。

待吉利丁片涼至不燙手時，倒入慕斯糊裡。

將其拌勻。

用錫紙將模具底下包起。

再將慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模食用。