紫薯雙色吐司

紫薯雙色吐司主要取材於面粉、紫薯還有雞蛋，是一道營養豐富的美味美食，紫薯的營養豐富，含有豐富的蛋白質、淀粉、纖維素等人體必需的營養成分，含有的纖維素可以清除人體內的垃圾和毒素，維生素可以預防壞血病。

紫薯雙色吐司的做法教程：

1、備好所需材料。

2、用後油法把除黃油外所有材料混合揉到面團至擴展階段，撐開有不易破裂的薄膜即可，整圓發酵。

3、分一小份面團出來裹入紫薯泥。

4、混合揉均再揉至擴展性階段。

5、發酵40分鐘至2倍大後將面團排氣，並把白色面團分成3小份。

6、把紫色面團搟開，兩個白面團揉成條狀放在紫面團的兩頭。

7、分別從兩頭卷起來。

8、再把另一份白面團提開成片狀，把上步卷好的紫面團放在白面片上。

9、卷起來包裹住紫面團。

10、放在吐司模中二次發酵40分鐘至2倍大小。

11、發酵好的吐司上面刷蛋液撒杏仁片。

12、烤箱預熱175度，30分鐘左右至表面金黃色出爐，放涼後切片。

成品圖：

紫薯雙色吐司的美味小竅門：

1、直接法做面包，面團一定要揉至擴展階段至出膜。

2、加入紫薯泥後會有些粘手，可適當加些幹粉。

3、面團發酵好後一定充分排氣，要不就會像我這次做的一樣有氣孔瞭。

紫薯雙色吐司的做法介紹到這裡就結束瞭，早餐時間來上這麼一道美食，搭配上一杯牛奶，這就是一份讓你能量備足一整天的美味啦，喜歡的朋友可以試著做一下，做來和傢人們一起分享吧。