香芒焗大排

主料：大肉排(一塊)

買回來的大肉排清洗幹凈，用廚房用紙吸幹水份。

將一半的肉排上面鋪上保鮮膜，然後用敲肉錘敲打，目的讓肉排醃制過程更容易入味。

處理好的肉排。

用一隻芒果去皮然後磨成芒果泥。

將生抽和白糖放入芒果泥裡拌均勻。

將肉排放入醃料裡醃制過夜（也可以不用過夜）如果不過夜的話起碼有兩小時醃制。

用錫紙嚴實的將醃好的大肉排包好，放入烤箱開到400F設定時間一個半小時。

烤好的大肉排在出烤箱前用蜂蜜塗抹在表面再烤幾分鐘讓表面色澤更金黃。

烤好的大肉排，用西紅柿皮做成玫瑰花，薄荷點綴裝盤即可。

用生菜和西紅柿伴著吃，芒果的香味，肉肉的酥軟，真是美味極瞭！