傳統雞蛋糕

傳統雞蛋糕做出來後雞蛋糕組織很松軟!是早餐最佳選擇，用來當做下午茶也是很不錯的選擇，今天我們把最傳統的雞蛋糕制作方法分享給大傢，非常簡單易做，在傢就可以完成。

傳統雞蛋糕的做法圖解：

1、將雞蛋先打拌成有泡泡然後加入糖，打發至乳白色。

2、普通面粉分三次加入雞蛋糊，輕輕攪拌幾下。

3、加入汽水，用塑膠刮刀上下拌均。。

4、倒入鋪瞭紙的蒸盤，用膠刮刀畫+字在面糊表面，註意表面仍然有很多泡泡哦。

5、放入蒸籠裡，用大火蒸40～45分鐘即可。

成品圖：看圖蛋糕組織真的很松軟哦!

傳統雞蛋糕怎麼做好吃的技巧：

1、水一次性必須要足夠，不可以蒸到一半加水

2、需要確認蛋糕是否熟透的話，時間必須要成功30分鐘後才可以打開鍋蓋。

3、操作第4步驟時必須要輕輕的，不可以將泡泡去除瞭

4、汽水必須要新的。