紅豆包

紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為心之谷。因為媽媽長年吃藥，腎不好，臉總是容易浮腫，紅豆正好對癥，吃紅豆最好的辦法就是做成豆沙瞭，這不，可愛的豆沙包來瞭！

主料：面粉(適量)，酵母(適量)，水(適量)，紅豆(適量)
輔料：無

紅豆洗凈，在水中泡半小時。

放入高壓鍋中煮至軟爛。

煮好後撈出，濾出紅豆水。

面粉用溶入酵母的溫水和成光滑的面團，放溫暖處發酵一小時。

發酵好後再揉成光滑的面團。

搓成長條，切成大小均勻的劑子。

搟成面皮。

將紅豆沙放入面皮中。

收口，整理成饅頭狀。

放入溫暖處發酵半小時。

放入鍋中蒸20分鐘再燜3分鐘出鍋。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛