八寶養生炸醬面

近美食傢的姐妹們都在醬缸和面袋子之間穿梭著，這炸醬面的花樣也是越來越多。今天請大傢嘗嘗咖啡傢【全麥八寶養生炸醬面】，絕對獨傢醬料，料全營養高！

主料:高筋粉(適量)，全麥粉(適量)
輔料:杏仁(適量)，核桃仁(適量)，花生米(適量)，肉餡(適量)，溫水(適量)，紅棗(適量)，百合(適量)，蓮子(適量)，黑芝麻(適量)，枸杞(適量)，蛋皮(適量)，黑木耳(適量)，胡蘿卜(適量)，黃瓜(適量)，高湯(適量)

蓮子、百合、枸杞提前泡軟。

花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，裝入保鮮袋搟碎。

蓮子、百合切碎。

鍋中倒油，油熱後蔥薑熗鍋。

放入肉餡炒散。

將花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。

翻炒均勻。

在放入蓮子、百合、枸杞、紅棗。

翻炒均勻。

加入大醬和甜面醬、料酒、糖、醋炒均。

倒入高湯或者清水小火熬15分鐘。

最後加雞精調味。

高筋粉和全麥粉以（2:1的比例）混合均勻，在加一點鹽。

用溫水和成稍微硬一些的面團，餳30分鐘備用。

將餳好的面團搟成大片。

上面撒上面粉，對折，用刀切成均勻的面條。

鍋中倒水，水開後放入面條煮熟，用涼水過涼即可。

全麥粉的作用

抗憂鬱、

防便秘。