老醋黃瓜拌木耳

老醋黃瓜拌木耳是一款非常科學的營養搭配，不僅能有效去脂排毒清腸減肥，還能防曬護膚，在讓你擁有A4的小蠻腰同時還能擁有夏日好肌膚。做這款菜要提前將黑木耳泡軟，焯水，喜歡吃辣可以加一些辣椒進去，這是一款簡單快手、還很廉價的一道小菜，誰又能不愛呢?

老醋黃瓜拌木耳的做法：

1、將幹黑木耳冷水泡上;

2、黑木耳泡軟後清洗幹凈，再將黃瓜切成菱形塊，蒜和紅辣椒切成末備用;

3、燒鍋開水， 加入適量的鹽， 將黑木耳放入裡面去煮熟;

4、焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料;

5、加入鹽、味極鮮醬油、香醋和小麻油等調味料;

6、拌均勻即可;

7、盛入碗中。

成品圖：

老醋黃瓜拌木耳制作技巧：

1、簡單很清爽的涼拌菜，註意提前將黑木耳泡軟，再放入水中焯煮熟;

2、註意最好待黑木耳的溫度稍微涼一下，再與黃瓜一起涼拌為佳;記得調味料中老陳醋、香油必不可少，喜歡的話加入點紅辣椒更加提味。

天氣轉熱， 涼拌菜開始成為我們餐桌上的新寵。涼拌菜由於采用涼拌的烹飪方式營養損失最小，因此也是我們瘦身減肥特別推薦的烹飪方式。

要說夏日最普及的涼拌菜就要屬於黃瓜瞭， 黃瓜是夏日的時令蔬菜，也是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養、價廉受大眾青睞，不管是飯店還是傢庭，也無論是南方還是北方， 常常可以見到大傢隨手拿起根黃瓜，順手拍兩下， 或者講究點切成蓑衣狀，搗上幾瓣新鮮的大蒜，再加入鹽、醋、香油等調味料混合，不出幾分鐘，一盤很爽口的涼拌菜，就能端上我們的餐桌上。

黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，即可促進機體代謝，還治療曬傷;它的清熱利尿、預防便秘的作用對減肥幫助很大;而今天搭配的黑木耳，被譽為血管的清道夫，它能將殘留在人體消化系統中的雜質吸附後排出體外，從而起到排毒清腸的作用。它們倆強強結合，具有減肥瘦身、滋補強壯、和血、平衡營養之功效，起到事半功倍的效果。