萬聖節腦子蛋糕

萬聖節要到瞭，做個腦子蛋糕嚇嚇人再合適不過瞭~~~

主料：6寸紅絲絨蛋糕(1個)，翻糖(300克)，覆盆子果醬(適量)
　　輔料：糖漿(適量)，蛋白奶霜/糖霜(適量)，食用色素(適量)

準備一個6寸紅絲絨蛋糕。

將蛋糕切成腦子的形狀，中間挖一道形成左右腦。

淋上一層糖漿。

刷上一層蛋白奶霜或糖霜後放入冰箱冷藏半小時左右。

翻糖膏柔軟，加入少量黃色和紅色色素，將翻糖糕揉勻成肉黃色。

將翻糖膏揉成一條一條的，不用太長。

將翻糖條按腦子紋路的樣子貼在蛋糕上，再刷上一層覆盆子果醬即可。