微波薯片

微波薯片

主料：土豆(適量)

將土豆洗凈切片

切好的土豆片用水浸泡，去除淀粉

土豆片擦幹，擺在微波爐專用的玻璃盤裡，撒一點點料

放到微波爐裡，高火，六七分鐘左右最好每隔兩三分鐘就要翻一次面，三次左右就好瞭~

1調料可以隨自己的口味添加 可以加一點點的鹽 我用的是燒烤用的醃料 口味很多哈 2土豆片盡量切薄一點 薄厚也要均勻 否則很容易一片土豆片薄的地方有點糊瞭 而厚的地方還沒熟透3土豆片要盡量擦幹 這樣微波的時間可以短一點4個人感覺翻面很重要的哈 要不然都粘在盤子上瞭 比較難清洗的···

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。