寧波咸冬瓜

寧波菜--咸冬瓜。最適合夏天吃瞭，不想下廚，做好瞭放在冰箱，想吃瞭夾一塊，放點雞精或者味精，淋上點香油。麻油的香，冬瓜的鮮咸，吃進去還有點涼涼的。而且做法超級簡單。我在發菜譜前看下百度，看到的圖片和做法多數不是寧波這裡一樣的，我的這個菜譜真的是超級簡單。

主料:冬瓜（未去皮）(750G)
輔料:純凈水(300ML)

把煮好的冬瓜夾到樂扣的盒子裡。一塊塊排好，涼瞭之後放進冰箱裡冷藏。過24個小時就能吃瞭。夾冬瓜出來放在碟子裡，用西餐的叉子在上面劃2下，撒點雞精或者味精，淋上麻油。就可以吃瞭。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。