蜜豆南瓜餅

發現這個南瓜餅原來可以用煎的也可以很好吃，就做瞭，果然不用很多的油，也一樣香酥好吃。

主料：小金瓜(一個)，糯米粉(250克)，蜜紅豆(適量)

南瓜肉在殼內挖出來。

放入鍋內蒸熟。

蒸熟的南瓜內倒入糯米粉。

活成南瓜面團。

之前煮好的蜜紅豆做餡。

把和好的南瓜面團揪成大小差不多的劑子。

拿一個按扁後放入紅豆餡。

把紅豆餡包在裡面後按扁。

做好不吃的話可以先擺在盤子內放入冰箱，吃的時候再煎。

鍋內熱油放入南瓜餅，小火慢慢煎。

一面煎黃後翻面，直至兩面金黃就可以瞭。