雙色黑椒牛柳

主料：醃制好的黑椒牛排肉(三片)
輔料：紅椒(一個)，白蘿卜(一段)，薑片(四片)，蒜頭(三個)

醃制好的黑椒牛排肉三片，紅椒一個，白蘿卜一段，蒜頭三個，薑片四片。

紅椒切圈，白蘿卜切片，蒜頭，薑片。

牛排肉切條。

先下底油，一點點的鹽，把白蘿卜稍微炒6層軟。

下入紅椒炒軟。

盛起來待用。

用底油煎香蒜頭薑片。

下入牛柳炒散，炒至表面變色。

下入生抽，料酒，白糖，辣椒粉，一碗水，翻炒均勻，然後下入之前炒軟的胡蘿卜和紅椒。

燜煮三分鐘，加少許雞精即可。