一天就能吃韓式泡菜

一直很愛這脆爽酸甜辣的韓式泡菜，今天這款傢常韓式泡菜的醃制方法隻需要醃一天就能吃瞭，制作時要註意讓白菜每一片葉子都撒上鹽，這樣才能醃的更加入味，辣椒的量自己調節，喜歡吃辣就多放一些。

原料：一顆大白菜，一個蘋果，半塊薑;

調料：糯米粉，辣椒粉，蝦醬，食鹽，砂糖適量;

一天就能吃的韓式泡菜：

1、大白菜一個洗凈，小心地一片一片把菜葉子掰下來;

2、開始撒鹽，一邊撒鹽一邊揉搓，讓白菜裡面的水分盡快出來;

3、蘋果一個和薑半塊切成極細的小丁，辣椒打成粉準備好;

4、鍋裡面燒熱水，加入適量砂糖攪拌溶化;

5、隨後加入糯米粉兌成的糊糊，小火熬煮;

6、加入一大勺蝦醬;

7、攪拌均勻糯米粉熟透瞭之後停火，加入薑粒;

8、加入蘋果粒;

9、加入辣椒粉;

10、攪拌均勻之後放冷到恢復常溫;

11、醃出水分的白菜用力擠幹水分，容器裡面放上一層辣椒糊，鋪上一層白菜;

12、然後一層辣椒一層白菜碼放結實，蓋上保鮮膜，溫暖地方發酵一天基本就可以啦。

成品圖：

很多傢裡面冬天都會囤積瞭好多超級大頭的白菜，所以要像個辦法把白菜變得多種多樣，拿出一顆最大的來，做個韓式泡菜，保證未來起碼半個月的早上都有滋有味兒，相當好吃的。