自制涼粉

不加白礬的涼粉吃起來更健康！親,你喜歡嗎？在天熱時自己動手做一份涼粉給傢人享用即美味又健康而且衛生

主料:散裝土豆淀粉(適量)
輔料:清水(適量)，黃瓜絲(適量)

市場買的散稱土豆淀粉

要一碗幹淀粉倒進一個大一點的幹凈盆裡

加入兩碗清水攪勻沒有幹粉顆粒為止

鍋裡倒進半碗清水燒開

將淀粉糊從底部攪勻倒進開水鍋裡用木鏟從底部以順時針的方向攪動

攪制粘稠呈半透明

立刻關火趁熱倒進容器裡抹平晾涼

做好的涼粉切成小塊

根據個人的口味放入調料攪拌好就可以享用