咖喱土豆雞

咖喱的味道我特別喜歡，而且用它做雞肉土豆非常好吃，做出來跟米飯一起吃，絕對可以多吃一碗飯，我每次做這個都會比平時吃的多，我覺得這個菜就要有點醬汁才好吃。

主料：雞(半隻)
輔料：洋蔥(一個)，土豆(兩個)，胡蘿卜(一根)，百夢多咖喱(一盒)

洋蔥切開備用。

雞肉斬成塊洗凈備用。

土豆和胡蘿卜分別去皮後切塊。

蒜米切好，咖喱一塊備用。

鍋內熱油後放雞肉進去翻炒。

加入適量醬油。

倒入料酒去腥。

雞肉翻炒變白後倒入土豆和胡蘿卜塊。

把胡蘿卜和土豆翻炒均勻。

加入適量鹽。

把洋蔥倒入鍋內。

倒入半碗水。

蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢煮。

放入百夢多咖喱一盒，掰成塊放入。

把咖喱塊跟食材翻炒均勻。

把湯汁收到自己喜歡的濃度即可出鍋。