糖醋蝦幹

糖醋蝦幹大概是所以蝦類烹制方法中最簡單的一種，食材簡單，制作過程快速易操作，酸酸甜甜的口感，也不禁讓人食欲大增。

糖醋蝦幹的做法：

1、鍋中油燒七分熱，下入切好的薑蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。

2、放入蝦幹煸炒下，加適量清水。

3、大火煮沸後，調入生抽、醋、白糖、鹽。

4、蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘。最後大火收汁。

5、撒少許小香蔥段即可。

成品圖：

糖醋蝦幹的制作小技巧：

   這道食譜中的蝦是用蝦幹完成的，糖、醋、生抽的用量適量即可，這樣不會掩蓋蝦幹的本來的鮮香味。