大根燉肉

微微甜， 微微_的日式醬汁好吃又下飯， 也是小朋友的最愛; 加上白蘿卜及紅蘿卜的清甜， 以及帶有油脂的五花肉片滑順潤口， 今天這款日式大根燉肉不但做法簡單而且用料很少、是最簡單的傢常做法喲。

日式大根燉肉的簡單做法:

1、白蘿卜及紅蘿卜切塊，洋蔥切粗絲，蔥斜切備用取一鍋，依序將紅蘿卜，洋蔥，白蘿卜放進去，再將一整盒的五花豬肉火鍋片平鋪在上面。

2、將醬汁加入鍋中加入2大匙的味Y/2大匙的米酒及1-2匙的糖;加蓋開火至滾，轉小火慢燉約45分鐘，然後熄火悶到涼即可入味。

3、用餐前再開火加熱到滾，裝盤後加入青蔥就可以上桌瞭。

成品圖：

日式大根燉肉制作技巧：

1、醬汁比例醬酒:水1:3。

2、味Y及米酒則是醬酒份量的一半左右。