樹莓慕斯蛋糕

這個周末是堂姐小孫女的生日，蛋糕是必須我做的哈！天氣熱，就隻會想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的樹莓果醬調的慕斯糊，加瞭小孩都喜歡的迷糊娃娃！

主料：蛋糕片(2片)，淡奶油(250克)，自制樹莓果醬(165克)，吉利丁片(2.5片)，砂糖(50克)
　　輔料：淡奶油(250克)，砂糖(25克)，玫瑰香精(幾滴)，迷糊娃娃(1個)

提前烤好的8寸蛋糕用2片，把蛋糕邊緣剪去，讓它比模具小

把活底蛋糕模的底用錫紙包好

自制的樹莓果醬加適量水煮開，稍微放涼

加入提前用冷開水泡軟的吉利丁片，攪拌均勻冷卻

250克淡奶油加50克砂糖打發

把冷卻的樹莓果醬倒入淡奶油中

攪拌均勻成樹莓慕斯糊

取一片蛋糕放在底下

加上提前切小的罐頭黃桃顆粒

倒入適量的樹莓慕斯糊

再加入一片蛋糕

倒入適量樹莓慕斯糊， 我的樹莓慕斯糊少瞭，索性把第2片蛋糕露在外面瞭，放冰箱冷藏過夜

娃娃洗幹凈，用錫紙包好

第2天取出，用電吹風機四周吹一下或者用熱毛巾焐一下，脫膜

在蛋糕中間挖出一個空間

淡奶油加砂糖打發好，取出少量白色的，其他加點玫瑰香精攪拌成粉色

裝入裱花袋剪開一個口子，擠出細線條

把娃娃放入後，再用淡奶油填滿空的地方

最後，用白色淡奶油擠上大圓點做成肥皂泡泡即可