素炒黃筍

黃筍是將苦筍先用水煮去除苦味後再用清水泡制而成的一種食材，市場上很多地方都有賣，這種筍吃起來很是清新，並且有味，經常會用來當做是涼拌菜來食用。今天這道素炒黃筍是將黃筍和苤菜搭配在一起炒制而成的一道美食，這是一道清新而有味的全素菜，並且做法簡單，很容易就能完成，吃起來也是非常的下飯。

素炒黃筍的做法教程：

1.把泡在水裡的黃筍取出來用手撕成小條，把撕好的黃筍條放入盤中。

2.苤菜葉洗凈切段、薑切絲、辣椒切絲備用。

3.炒鍋倒油燒熱，下辣椒、薑絲炒出香味，放入黃筍絲翻炒一會，放入苤菜葉翻炒翻炒。

4.放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

成品圖：

素炒黃筍的美味小竅門：

1.買回來的黃筍吃不完 都要用水泡著保存，但每天都要換水。

2.辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。

素炒黃筍的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清新而美味，非常的惹人食欲，並且也很是開胃下飯，不妨做來配上一碗白米飯，美美的吃一頓吧。